Alfalfa offre une gamme diversifiée d’inclusions de fruits idéale pour apporter saveur et texture unique à vos créations de chocolat :
- Fruits séchés au soleil
- Fruits osmotiques
- Fruits lyophilisés 100 % fruit
- Crunchy de fruits lyophilisés
- Pépites à base de fruits sur base pectine
Nos références standards sont disponibles au carton. Nous serions ravis de vous accompagner dans vos prochaines innovations ! N’hésitez pas à contacter notre experte Fruits, Audrey Cassigneul : acassigneul@alfafrance.com.