Légumineuses, riz et céréales à cuisson rapide au CFIA

mar 7 Fév 2017

Notre commettant Naturis, fournisseur de riz, céréales et légumineuses à cuisson rapide, sera présent avec ALFALFA lors du CFIA 2017.

ALFALFA sera présent les 7, 8 et 9 mars 2017 au CFIA de Rennes. Notre commettant Naturis sera également présent sur notre stand Hall 8 stand A7.

 

Riz, céréales et légumineuses à cuisson rapide

Naturis fournit une large gamme de produits :

  • Riz: riz long, riz rond, riz basmati, riz étuvé, riz rouge…
  • Légumineuses: lentilles vertes, lentilles blondes, lentilles corail, pois chiches, pois cassés…
  • Céréales: épeautre, boulgour, sarrasin, quinoa blanc, quinoa rouge…

Bowls of cereal grains: red lentils, green mung, corn, beans and peas on wooden kitchen table. Naturis est un fournisseur de riz, céréales et légumineuses à cuisson rapide. Il sera présent au CFIA 2017La spécificité des produits de Naturis est leur mode de remise en œuvre. En effet les différentes matières premières sont déjà précuites, ce qui permet une remise en œuvre plus rapide (cuisson 10 minutes, 6 minutes, 3 minutes ou instantanées), en eau chaude ou en eau froide, en excès d’eau ou en volume limité.

Les produits de Naturis sont disponibles en conventionnel ou biologique (voir liste des produits disponibles en bio ci-dessous). Ils répondent aussi parfaitement aux problématiques Clean Label que vous pouvez rencontrer. Les riz et légumineuses pourront être utilisés dans toutes vos recettes Gluten free.

Produits bio : sarrasin bio, kamut bio,pois cassés bio, quinoa bio, riz basmati bio, riz étuvé bio, riz rond bio…

Farines de riz, farines de légumineuses et farines fonctionnelles 

Naturis propose aussi une gamme de farine de riz et de farines de légumineuses pour différentes applications. Ces farines peuvent être utilisées pour le remplacement d’amidons modifiés pour des recettes Clean Label ou pour des recettes telles que des soupes, des purées ou des tartinables (houmous par exemple). Elles sont aussi Gluten Free.

Afin d’organiser au mieux votre visite, nous vous proposons de prendre rendez-vous.

Lors de votre visite, vous pourrez également découvrir nos autres gammes de produits : Fruits, Sucre ou Céréales.

ALFALFA CFIA 2017

A bientôt.

Marie De Coninck
Responsable des activités texturants et légumes

Salon International de la production animale: le SPACE

mer 17 Août 2016
Le SPACE, Salon International de la production animale, aura lieu du 13 au 16 septembre 2016 au Parc des Expositions à Rennes et cette année il fête sa 30ème édition!

Salon du SPACE

Pourquoi le SPACE est un évènement incontournable pour ALFALFA ?

Le SPACE 2015 a été l’occasion de faire rencontrer à l’ensemble des ces clients fabricants d’aliments de nombreux fournisseurs de la filière de la nutrition animale avec qui ALFALFA travaille depuis de longues années. Ces rencontres avaient permis d’échanger et de s’informer sur l’évolution du marché des matières premières destinées à l’alimentation animale mais également de découvrir de nouveaux produits et de nouvelles collaborations.Nutrition porcelets

Au SPACE 2015, le pôle de l’alimentation et nutrition animale était le secteur le plus représenté : 716 exposants sur 1446 ! Evènement incontournable !

Profitons du SPACE 2016 pour faire le point sur les dossiers en développement, l’évolution des marchés agricoles et d’échanger sur les nouvelles tendances et les innovations de la nutrition animale  afin d’être au plus près des besoins de nos clients- fabricants de l’alimentation animale.Nutrition veaux

Prenez contact avec notre responsable commerciale Nutrition Animale !

Comme chaque année, notre responsable commerciale Nutrition Animale – Madame Kathleen CHEKKARI, sera présente au SPACE du mardi 13 au jeudi 15 septembre 2016.

Nous vous invitons à prendre contact avec elle et à suivre les actualités du salon.

Nous vous souhaitons de passer un très bon SPACE 2016 !

A bientôt.

Kathleen CHEKKARI
Responsable de l'activité Nutrition Animale

CFIA 2016 – Merci pour votre visite

mar 5 Avr 2016

Avec 1450 exposants et 19 022 visiteurs, la 20ème édition du CFIA de Rennes a battu un record!

cfia 2016

Nous sommes très heureux de cette édition qui nous a permis de rencontrer nos clients et de faire découvrir nos gammes à de nouvelles sociétés.

Si vous n’avez pas eu la chance la chance de passer sur notre stand, n’hésitez pas à jeter un oeil à notre gamme de produits et à nous demander plus de précisions par mail.

Marie De Coninck
Responsable des activités texturants et légumes

Alfalfa au CFIA de Rennes le 8, 9 et 10 mars 2016

ven 26 Fév 2016

ALFALFA sera présent au CFIA de Rennes le 8, 9 et 10 mars 2016.

LOGO CFIA 2016

A cette occasion, nous vous invitons à passer sur notre stand afin de rencontrer notre équipe et certains de nos fournisseurs. Ce sera l’occasion de partager un moment privilégié pour vous présenter nos gammes de produits, nos nouveautés et échanger sur vos différents projets.

Nous restons à votre disposition pour prendre des rendez-vous.

Marie De Coninck
Responsable des activités texturants et légumes

Alfalfa renouvelle sa certification ISO 22000

jeu 26 Nov 2015

La sécurité des denrées alimentaires a toujours été une préoccupation importante pour Alfalfa. Dans cette optique, nous avons mis en place, en 2012, un manuel spécifique à notre activité de distribution répondant aux exigences de la norme ISO 22000: l’ALFASEA II. Dés lors, il y a 3 ans, Alfalfa entamait son processus de certification et obtenait la certification ISO 22000. Alfalfa certifié ISO 22000

Ce jour, nous avons le plaisir de vous informer qu’Alfalfa a renouvelé sa certification ISO 22000 et met à votre disposition son certificat à jour.

La norme est au cœur de l’actualité puisqu’une nouvelle version est programmée pour 2017. Elle permettrait notamment d’inclure plus largement les PME et TPE. Pour plus d’informations, vous pouvez consulter cet article.

 

Marie De Coninck
Responsable des activités texturants et légumes

FIE Paris 2015 – Vos contacts Alfalfa

jeu 19 Nov 2015

Le FIE (Food Ingredient Europe) se déroulera à Paris du 1er au 3 Décembre 2015. Ce salon est l’occasion de rencontrer de nombreux acteurs de l’agroalimentaire et de trouver des solutions à vos différentes problématiques.

A cette occasion, nos fournisseurs exposants seront ravis de vous accueillir sur leur stand.

Mail FIE Français

Dans l’attente de vous rencontrer lors du FIE Paris 2015, nous restons à votre entière disposition.

Marie De Coninck
Responsable des activités texturants et légumes

Candeco Goes Organic and Sustainable

mer 18 Nov 2015

Candeco launches their first products with organically certified range and chocolate carrying the UTZ Certification. Here is their newsletter:

Candeco goes organic and sustainableClimate changes and daily reports on global warming are something we at Candeco want to take action on. Therefore we now launch our first products with organically certified range, chocolate coated products made with chocolate based on sustainably farmed cocoa, carrying the UTZ certification.

For the modern consumer both environmental sustainability and social responsibility becomes ever more important. For many consumers, especially among the millennials, buying products that are not made in an environmentally friendly and ethical way is not even an option. It is clear that the demand for this will only increase over the years to come.

The world of candy, ice cream and other products brought to “treat yourself” has not been able to keep up with this trend. Most of the organic products found on the market today is plain chocolate or traditional ice cream without the flair found in the ordinary range. This is something we at Candeco want to change!

Candeco offer a range of naturally coloured and flavoured sprinkles, flakes and pearls made from organic sugar and certified according to the European Union’s standard for organic production. In addition to these products, we also have a real butter crocant that is organically certified. The range will just keep on growing based on the need of our customers.

Tell us what you want to have!

Serge GUILLEMOT
Responsable de l'activité ingrédients sucrés

Rappel : Le Space 2015 approche !

mer 9 Sep 2015

Dans une semaine, c’est le SPACE !

Nous vous vous invitons à prendre contact avec notre responsable commerciale de la nutrition animale, Mme Kathleen CHEKKARI qui sera présente au SPACE du mardi 15/09/2015 au vendredi 18/09/2015.

A très bientôt sur le salon.

Marie De Coninck
Responsable des activités texturants et légumes

Alfalfa présent au SPACE

mar 1 Sep 2015

 

Le SPACE, Salon International de la Production Animale, est le salon leader au niveau Européen pour les professionnels des productions animales.

Qu’est-ce que le SPACE ?

Le SPACE est un lieu où s’exprime en dépit des difficultés traversées, la volonté de croire en l’avenir de l’élevage et des métiers de la filière de la nutrition animale dont fait partie intégrante ALFALFA.

Comme chaque année, notre responsable commerciale Nutrition Animale – Madame Kathleen CHEKKARI, sera présente au SPACE qui se déroulera au parc des expositions à Rennes du mardi 15 au vendredi 18 septembre 2015.

Intérêt du SPACE ?

Le SPACE est l’occasion pour ALFALFA de rencontrer et de discuter avec l’ensemble de ces clients fabricants d’aliments sur l’évolution des formulations d’aliments porcelets – veaux et bovins et de s’informer sur les nouvelles tendances et les innovations de la nutrition animale afin d’être au plus près des besoins de ses clients.

Ces trois dernières années, le SPACE a connu une explosion du nombre de visiteurs et du nombre d’exposants notamment des exposants étrangers dans le domaine de la nutrition animale.

 

Venez rencontrer nos fournisseurs !

De nombreux fournisseurs en nutrition animale d’ALFALFA seront présents cette année au SPACE. Dans ce contexte économique compliqué et fluctuant, nos fournisseurs souhaitent échanger sur l’évolution du marché de la nutrition animale en France et en Europe et être sources de propositions avec de nouveaux produits.

Protéines végétales pour la nutrition animale

 

Ci-dessous vous trouverez la liste des fournisseurs d’ALFALFA qui seront présents au SPACE 2015 :

  • FRIESLAND CAMPINA est une des plus grandes coopératives laitières mondiales. Elle propose pour la nutrition animale des produits industriels laitiers de qualité: lactosérum délactosé, SEROLAT XXL et lactosérum réengraissé. Notre contact commercial, Mr Arie School sera présent au SPACE le mercredi 16 septembre 2015.
  • PC VAN TUIJL est une entreprise familiale fabricant de farines de soja déshuilées micronisées pour la nutrition animale et mélangeant à façon des farines de soja et des produits laitiers pour l’export sous les marques des clients. Le directeur commercial et le responsable qualité, respectivement Mr Jacob VAN TUIJL et Kees VAN TUIJL seront présents le mardi 15 septembre après midi sur le SPACE.
  • AGROKORN est une entreprise Danoise tournée vers l’innovation. Ils exposeront pour la première fois au SPACE et présenteront leur nouveau produit – l’ALPHASOY PREMIUM, un concentré de soja avec une teneur en protéine de 70%. Retrouvez les dans le hall 9 Allée D89
  • SOYA PROTEIN est la plus grande usine de transformation de soja en Serbie. ALFALFA commercialise sur le marché français leur concentré de soja pour les aliments d’allaitement – TRADKON SPC 75. SOYA PROTEIN vous accueillera dans le Hall 7 Allée C30.
  • ETABLISSEMENT LEDOUX est producteur de flocons de céréales pour les fabricants d’aliments du bétail et pour les éleveurs. Cette société française expose régulièrement au SPACE dans le Hall 9 D76.

Nous vous invitons à prendre contact avec Mme CHEKKARI pour tous rendez vous avec nos fournisseurs et vous souhaitons de passer un très bon SPACE 2015 !

Kathleen CHEKKARI
Responsable de l'activité Nutrition Animale

Certification GMP + FSA : les produits Nutrition Animale d’Alfalfa certifiés depuis plus de 10 ans

mer 22 Juil 2015

La nutrition animale a un impact direct sur la qualité et la sureté des aliments d’origine animale. Les consommateurs souhaitent de plus en plus avoir des produits sûrs en toute transparence. Les exigences augmentent de plus en plus et de plus en plus vite. La certification GMP + FSA a permis à Alfalfa de satisfaire cette demande.

Qu’est-ce que la certification GMP + FSA ?

Certification GMP + d'AlfalfaLa certification GMP + FSA (Feed Safety Assurance) est un référentiel reconnu à l’échelle Européenne et Mondiale. Elle est basée sur l’HACCP (Hasard Analysis Critical Control Point) et sur la norme ISO 9001 (Management de la qualité). Elle est utilisée spécifiquement dans la nutrition animale.

Il existe plusieurs types de certifications GMP + FSA :

  • GMP B1 (prémélanges, aliments composés ou additifs)
  • GMP B2 (production)
  • GMP B3 (commercialisation, négoce ou stockage)
  • GMP B4 (transport ou affrètement).

Plus value de la certification GMP + FSA

Elle permet à tous les acteurs de la chaine de garantir une conformité à l’HACCP pour la fabrication, le transport et le stockage de matières premières et autres aliments. Ainsi chaque entreprise certifiée a mis en place une analyse des dangers. Les risques liés à la sécurité et la qualité sont donc maitrisés.

Les produits d’Alfalfa certifiés GMP + FSA

Alfalfa a fait le choix depuis plus de 10 ans d’appliquer et de respecter cette norme afin de garantir la commercialisation et le transport de ses matières premières. En effet, il est important pour Alfalfa de garantir une transparence totale sur la qualité de ses produits.

Alfalfa renouvelle tous les ans sa certification GMP + B3. Il est possible de consulter la liste à jour des entreprises certifiées sur le site du GMP +. Notre certificat est aussi directement disponible en ligne.

Retrouvez l’ensemble de nos produits sur le site.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.

Marie De Coninck
Responsable des activités texturants et légumes

CFIA 2015 – Innovations (bis)

ven 6 Fév 2015

KFC Gida, située à Menemen (en Turquie), est représentée par la société ALFALFA qui a développé en France une logistique permettant d’offrir des approvisionnements à la palette.

KFC Gida est une société spécialisée dans la production de fruits méditerranéens :

  • raisins,
  • figues,
  • abricots.

Pour tous ces produits, KFC Gida vient de lancer une gamme de fruits moelleux pasteurisés permettant, notamment pour les raisins et les figues, d’offrir des produits moelleux sans ajout de conservateurs.

Plus particulièrement pour les cubes de figues et d’abricots, KFC Gida a développé un savoir faire spécifique dans le traitement thermique. Ce qui leur permet:

  • de diminuer l’Aw des cubes (entre 0,48 et 0,54),
  • de réduire l’humidité (entre 13 et 15 %),
  • d’obtenir des valeurs microbiologiques faibles (environ 500 CFU/g en levures et moisissures).

L’adaptation de ces paramètres permet une meilleure mise en œuvre de ces ingrédients dans les processus industriels en diminuant, par exemple, le délitement des cubes lors du pétrissage de la pâte et obtenir une meilleure retrouvabilité dans le produit fini.

Marie De Coninck
Responsable des activités texturants et légumes

CFIA 2015 – Innovations

ven 6 Fév 2015

HERZA Schokolade, représenté par ALFALFA, mettra en évidence sa gamme de morceaux de chocolats fonctionnels avec des formes et des saveurs gourmandes.

Cette gamme est :

  • disponible avec des recettes stables à la cuisson,
  • résistantes à l’abrasion,
  • disponible en qualité conventionnelle et biologique.

Elle est  applicable:

  • en panification,
  • en pâtisserie et viennoiserie,
  • en biscuiterie,
  • en crème glacée,
  • en céréales,
  • en barres céréalières.

La nouvelle gamme de mini clusters chocolat sera par la même occasion présentée. Elle offre une double texture avec un aspect traditionnel fait main pouvant être utilisée comme décors, inclusions et en-cas. La production des mini clusters offre une large combinaison de recettes à façon à partir de chocolats, de céréales, des fruits à coques et de fruits déshydratés.

 

Marie De Coninck
Responsable des activités texturants et légumes

Alfalfa obtient la certification ISO 22000

ven 5 Avr 2013

Au cours des 10 dernières années, l’ensemble du personnel d’Alfalfa a développé et mis en place un système de management de la sécurité des denrées alimentaires adapté à son activité de distribution. Considérant que la norme ISO 22000 permettrait de répondre aux exigences croissantes des consommateurs, de la réglementation et à la maitrise des risques liés à la mondialisation, Alfalfa a décidé d’intégrer les exigences de ce référentiel dans son système.

Aujourd’hui, nous sommes heureux de vous informer qu’Alfalfa a obtenu la certification ISO 22000 : 2005 pour ses activités:

Achat et Distribution d’ingrédients pour l’alimentation humaine

et

Achat et Distribution de matières premières pour l’alimentation animale.

Alfalfa souhaite réaffirmer que son objectif est d’être totalement engagé aux côtés de ses clients et de ses fournisseurs pour contribuer au renforcement de la sécurité de nos activités.

 

Pour plus d’informations, rendez-vous sur la page Démarche qualité.

Alfalfa certifié ISO 22000

Certification ISO 22000 pour l'activité Distribution

Marie De Coninck
Responsable des activités texturants et légumes