Pépites aromatisées sans allergènes fruits à coque / arachide

lun 11 Jan 2021

Savez-vous que 11 % de la population européenne serait allergique aux fruits à coque ou aux cacahuètes (rapport ECARF de 2016) ?

Ainsi, pour que chacun puisse profiter de leur fabuleux goût mais sans les risques associés, Paradise Fruits | By Jahncke a développé une nouvelle gamme de pépites aromatisées sans allergènes fruits à coque / arachide.

Cette gamme de pépites sur base pectine est composée de huit parfums :

  • Amande
  • Cacahuète
  • Cacahuète Caramel
  • Cacahuète Chocolat
  • Noisette
  • Noix de pecan
  • Noix
  • Pistache

Disponible en morceaux de 2-4 mm, 3-5 mm, 4-5 mm, 6-9 mm, 9-9 mm et en format pâte.

Applications : boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, biscuit, chocolat, céréales et barres de céréales, snacking, glace

Une information complémentaire, un échantillon…contactez-nous !

Audrey Cassigneul
Responsable de l'activité Ingrédients Fruits

Crunchy Fruits

ven 17 Juil 2020

A la recherche d’inclusions de fruits croustillantes pour donner du peps à vos bonbons de chocolats, tablettes, ganaches, pâtes à glacer… ?

La gamme des crunchy lyophilisés de Paradise Freeze Dried est faite pour vous ! Crunchy Framboise, Yuzu, Fruit de la Passion…

Plus de 150 références, en conventionnel et en biologique, avec un minimum de commandes au carton pour nos références standards.

Pour davantage d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.

Audrey Cassigneul
Responsable de l'activité Ingrédients Fruits

Filière dattes séchées

mar 14 Avr 2020

La société SFC représentée par Alfalfa en France a mis en place une filière datte séchée.

Disponibles entières, en morceaux ou en pâte.

Les dattes viennent donc compléter la gamme actuelle de SFC (raisins, abricots et figues).

Pour davantage d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.

Audrey Cassigneul
Responsable de l'activité Ingrédients Fruits